ISO 9001對生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制要求主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
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控制設(shè)計過程的質(zhì)量：這包括避免因設(shè)計質(zhì)量問題，造成產(chǎn)品質(zhì)量先天性的不合格和缺陷，或給日后的過程帶來損失。在服務(wù)設(shè)計中，也需要強調(diào)預(yù)防為主的觀念，合理設(shè)計是保證顧客滿意的最基本的條件。
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控制采購的質(zhì)量：這要求選擇合格的供貨單位并控制其供貨質(zhì)量，保證生產(chǎn)產(chǎn)品所需要的原材料、外購件、協(xié)作件等符合規(guī)定的質(zhì)量要求，避免使用不合格外購產(chǎn)品而影響成品質(zhì)量。
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控制生產(chǎn)過程的質(zhì)量：這包括確定并執(zhí)行適合的生產(chǎn)方法，使用適合的設(shè)備，保持設(shè)備正常工作能力和所需要的工作環(huán)境，控制影響質(zhì)量的參數(shù)和人員技能，保證制造符合設(shè)計要求的質(zhì)量要求，避免不合格品的生產(chǎn)。
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控制檢驗、測量和實驗設(shè)備的質(zhì)量：這要求保證使用合格的檢測手段開展檢驗和試驗，保證檢驗和試驗結(jié)果的有效性，避免因檢測手段不合格導(dǎo)致對產(chǎn)品質(zhì)量不正確的判斷。
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對成品的控制：生產(chǎn)管理部門和生產(chǎn)車間要對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的成品進(jìn)行嚴(yán)格的控制管理，質(zhì)量檢驗部門要對生產(chǎn)加工完畢的各類成品按批次及時檢驗。合格的成品要及時辦理入庫手續(xù)，不合格的產(chǎn)品則由質(zhì)量檢驗部門按不合格品處理程序進(jìn)行處置。
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對服務(wù)提供的控制：這要求制定服務(wù)規(guī)范，明確服務(wù)提供的要求，并確保服務(wù)提供過程符合規(guī)范要求。服務(wù)規(guī)范應(yīng)描述服務(wù)特性、驗收標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，以確保服務(wù)質(zhì)量的可控性。
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文件和資料的控制：要求保證所有的場所使用的文件和資料全是現(xiàn)行有效的，避免使用過時或作廢的文件，導(dǎo)致產(chǎn)品或質(zhì)量體系要素的不合格。
總之，ISO 9001對生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制要求旨在確保產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，滿足顧客的需求和期望，同時實現(xiàn)組織的質(zhì)量管理目標(biāo)。
